Menu

Przystawki

1. Bruschetta

   ser caciocavallo / karmelizowana cebula / sos bbq / prażony boczek / cebula perłowa / świeży chrzan / szczypiorek / Grana Padano

   30 zł

2. Caprese Ragu

   pieczony ser scamorza / pomidory piccadilly / pesto bazyliowe / oliwa e-v / anchois / grillowane pieczywo

   34 zł

3. Insalata Ragu

   sałata rzymska baby / koper włoski / szpinak baby / feta / oliwki kalamata / jabłko / czerwona cebula / orzeszki z chilli / krem tzatziki / grillowane pieczywo

   39 zł

4. Mortadella BBQ

   Mortadela di Bologna I.G.P. / ricotta truflowa / chutney jabłkowy z chrzanem / pistacje / Grana Padano / domowy sos bbq / focaccia Ragu

   45 zł

5. Carpaccio

   plastry marynowanej wołowiny / oliwa e-v / pieprz / cytryna / grillowane pieczywo

   52 zł

6. Tatar

   rostbef wołowy / guanciale / piklowana gorczyca / Grana Padano / oliwa e-v / majonez cacio e pepe / grillowane pieczywo

   54 zł

7. Grillowana ośmiornica

   alsa verde / ziemniaki z ogniska / majonez aioli / oregano / oliwa e-v / grillowane pieczywo

   59 zł

Dania główne

1. Ravioli z pieczonym ziemniakiem

   sos grana padano / boczek / pecorino truflowe / szczypiorek

   46 zł

2. Raviolone spinaci – ricotta

   ręcznie robione raviolone / sos gorgonzola / świeży szpinak / gruszka / Grana Padano / vinegret

   48 zł

3. Gnocchi alla Sorrentina zapiekane

   sos z pieczonych pomidorów / pomidory piccadilly / Mozzarella di Bufala DOP / pesto bazyliowe / Grana Padano / oliwa e-v / bazylia

   48 zł

4. Gnocchi serowe

   karmelizowany por / wędzony twaróg / ricotta salata / śmietanka / rosti z selera / szczypiorek / oliwa szczypiorkowa

   49 zł

5. La Carbonara

   klasyczna rzymska carbonara po naszemu: guanciale / żółtko / pecorino / Grana Padano / pieprz

   52 zł

6. Gnocchi truflowe

   puder z trufli / suszone pomidory / śmietana / Grana Padano / szczypiorek / pieprz / oliwa szczypiorkowa

   53 zł

7. Rigatoni ventricina

   ragu ventricina / pomidory piccadilly / sos z pieczonych pomidorów / śmietanka / Grana Padano / pietruszka / zest z cytryny

   54 zł

8. Bigoli Ragu

   grubo mielona wołowina rasy hereford / demi-glace wołowy / bulion wołowy / sos pomidorowy / masło / Grana Padano

   56 zł

9. Ravioli alla Bolognese

   ręcznie robione ravioli / nadzienie naszego Ragu wołowego / demi-glace wołowy / sos Taleggio

   57 zł

10. Bigoli verdi Burrata

    krem z brokułów / anchois / ricotta salata / czosnek / oliwa chilli

    61 zł

11. Cacio e pepe z tatarem

    tagliolini / rostbef / zest z limonki / puder truflowy / pecorino truflowe / pieprz / szczypiorek

    62 zł

12. Paccheri al Gamberone

    całe w pancerzach krewetki argentyńskie / pomidory picadilly / bułka tarta / katsuobushi / czosnek / peperoncino / oliwa e-v / pietruszka

    65 zł

13. Gnocchetti Monte Bianco

    ręcznie robione kluseczki / udziec jagnięcy pieczony w niskiej temperaturze / sofrito / sos beszamelowy / śmietanka / ser kozi / mięta

    66 zł

Desery

1. Krem cytrynowy

   cytryna / śmietana / biała czekolada / borówki / migdały

   27 zł

2. Pudding waniliowy

   śmietana / wanilia / solony karmel / marakuja / pistacje

   27 zł

3. Mus czekoladowy

   pianka z maślanki / pieczone jabłko z cynamonem / kruszonka czekoladowa / oliwa e-v / sól maldon

   28 zł

4. Serniczek

   karmelizowany sernik baskijski / waniliowa bita śmietana / krem Nutella

   29 zł

5. Crème brûlée

   owoce sezonowe

   29 zł

Napoje

1. Woda

   gazowana / niegazowana

   karafka 0,5l – 8 zł

   1l – 12 zł

2. Tonic Kinley Classic

   0,25l – 12 zł

3. Tonic Kinley Berry

   0,25l – 12 zł

4. Coca-Cola

   0,25l – 12 zł

5. Coca-Cola Zero

   0,25l – 12 zł

6. Lemoniada RAGU

   0,3l – 18 zł

Alko free

1. Cuba Libre Free

   rum Capitan Morgan alk. 0,0% / limonka / Coca-Cola

   26 zł

2. Hugo Spritz Free

   likier kwiat bzu / bezalkoholowe prosecco / woda sodowa / limonka / mięta

   26 zł

3. Aperol Spritz Free

   syrop z gorzkich pomarańczy / woda sodowa / bezalkoholowe prosecco

   29 zł

4. Limoncello Spritz Free

   Limoncello alk. 0,0% / prosecco bezalkoholowe / woda gazowana

   29 zł

5. PornStar Martini Free

   wódka dealkoholizowana, prosecco bezalkkoholowe, puree marakuja, syrop waniliowy, soki z limonki

   36 zł

6. Negroni klasyczne Free

   gin dealkoholizowany, Martini dealkoholizowane, syrop bitter

   36 zł

7. Ragu Drink Free

   rum Capitan Morgan dealkoholizowany, syrop migdałowy, sok z limonki, sok ananasowy

   30 zł

8. Białe wino free

   półwytrawne I owocowe

   125 ml – 22 zł

   butelka – 95 zł

9. Różowe musujące wino free

   półsłodkie I owocowe

   125 ml – 22 zł

   butelka – 95 zł

10. RAGU MAMMA

    American IPA / alk. <0,5%

    0,5 l – 18 zł

11. Piwo kraftowe

    Zapytaj obsługę co mamy dzisiaj na barze

    0,5 l – 18 zł

1. English Breakfast

   czarna

   14 zł

2. Earl Grey

   czarna z bergamotką

   14 zł

3. Zielona

   14 zł

4. Miętowa

   zielona

   14 zł

5. Jaśminowa

   zielona

   14 zł

6. Owocowa

   zapytaj obsługę o dostępne smaki

   14 zł

7. Miód

   2 zł

8. Sok malinowy

   4 zł

1. Espresso

   6 zł

2. Espresso doppio

   12 zł

3. Czarna

   12 zł

4. Biała

   14 zł

5. Latte

   15 zł

6. Cappuccino

   12 zł

7. Flat white

   16 zł

Wino

1. Coupage, Chardonnay

   białe, półwytrawne, rześkie I Trebbiano, Włochy

   125 ml – 21 zł

   butelka – 70 zł

2. Prossecco, San Martino Millesimato

   białe, lekko wytrawne, musujące, orzeźwiające | Treviso, Włochy

   125 ml – 23 zł

   butelka – 95 zł

3. Lambrusco Rosso Dolce

   czerwone, lekko musujące, półsłodkie, aromaty jeżyn i dojrzałych wiśni I Włochy

   125 ml – 22 zł

   butelka – 90 zł

4. Lambrusco Rosato Dolce

   różowe, lekko musujące, półsłodkie, owocowe I Włochy

   125 ml – 22 zł

   butelka – 90 zł

5. Ega, Garganegra, Monte del Fra

   białe, lekkie, owocowe, mineralne I Włochy

   125 ml – 23 zł

   butelka – 105 zł

6. La Rustica, Malvasia Bianco

   białe, półsłodkie, młode, owocowo-kwiatowe, doskonały aperitif I Emilia Romagna, Włochy

   125 ml – 23 zł

   butelka – 105 zł

7. Da Vinci Dama, Pinot Grigio

   klasyczne białe wino, wytrawne, miękko owocowe, mineralne I Emilia-Romagna, Włochy

   125 ml – 23 zł

   butelka – 105 zł

8. Piwi Bianco

   białe, wytrawne, nuty brzoskwini i moreli, miękkie, mineralne I Sauvignon Kretos

   125 ml – 23 zł

   butelka – 105 zł

9. Attuale Sauvignon Blanc

   białe, łagodne, wytrawne, nuty grepfruta, liści bukszpanu I Emilia-Romagna, Włochy

   125 ml – 24 zł

   butelka – 110 zł

10. Urban Riesling

    białe, lekko wytrawne, orzeźwiające, aromaty słodkich jabłek, gruszek, mirabelek I Mosel, Niemcy

    125 ml – 25 zł

    butelka – 130 zł

11. Lugana

    białe, wytrawne, delikatne, nuty białych kwiatów, migdałów, brzoskwini i cytryny I Monte del Fra I Veneto, Włochy

    125 ml – 27 zł

    butelka – 150 zł

12. Don Mannarone Roso Passivento

    czerwone, wytrawne, dojrzałe I Sycylia, Włochy

    125 ml – 23 zł

    butelka – 105 zł

13. Syrah

    czerwone, delikatnie wytrawne, miękkie, długi finish, nuty konfitur, przypraw, czerwonych owoców I Veneto, Włochy

    125 ml – 23 zł

    butelka – 110 zł

14. Primitivo di Manduria

    czerwone, półwytrawne, aromaty śliwki i wiśni, delikatne I Veneto, Włochy

    125 ml – 24 zł

    1 l – 115 zł

15. Valpolicella Classico Superiore Ripasso

    czerwone, wytrawne, czereśnie, suszone śliwki, nuty karmelu i kakao | Monte del Fra | Veneto, Włochy

    125 ml – 29 zł

    butelka – 160 zł

16. Sant Antonio Amarone Selezione Antonio Castagnedi

    czerwone, wytrwane, absolutny klasyk, smak świetnie zbalansowany, elegancki, długi I Veneto, Włochy

    butelka (375 ml) – 150 zł

Koktajle alkoholowe

1. Campari Soda

   Campari, angustura, woda gazowana

   26 zł

2. Hugo Spritz

   prosecco, likier kwiat bzu, limonka, mięta

   29 zł

3. Aperol Spritz

   Aperol, prosecco, woda sodowa, pomarańcza

   32 zł

4. Limoncello Spritz

   Limoncello, prosecco , woda sodowa, cytryna

   32 zł

5. Cuba libre

   rum Bacardi złoty lub biały, limonka, Coca Cola

   28 zł

6. Gin Tonik

   gin Aster, tonik, rozmaryn, limonka

   38 zł

7. Pink Gin Tonik

   gin truskawkowy, tonik jagodowy, pianka grejpfrutowa

   34 zł

8. Negroni klasyczne

   gin Aster, Campari, Dolin Rouge Vermouth

   32 zł

9. Negroni Bianco

   gin Aster, Souze, Dolin Blanc Vermouth

   32 zł

10. PornStar Martini

    Nasza wódka waniliowa, puree marakuja, sok z limonki, prosecco

    34 zł

11. PopcornStar Martini

    wódka, puree marakuja, syrop popcornowy, sok z limonki, prosecco

    34 zł

12. Espresso Martini klasyczne

    wódka, Kahlua, espresso

    34 zł

13. Espresso Martini Orange

    wódka Baczewski pomarańczowa, Kahlua, likier kakao, espreso

    38 zł

14. Ragu drink

    Havana Anejo 7-letnia, The Colonist Spiced Black, Cointreau, syrop migdałowy, sok z limonki

    38 zł

Piwo

1. Ichnusa

   jasne, lager, niefiltorwane, włoskie piwo z Sardynii

   alk. 5%

   0,3 l – 16 zł

2. Messina Cristalli

   jasne, lager, / orzeźwiające, włoskie piwo z Sycylii

   alk. 5,0%

   0,3 l – 16 zł

3. RAGU GRIPPI

   piwko powstało podczas naszych wyjazdów do Włoch, sycylijskie cytryny, Italian Pils

   alk. 4,5 %

   0,5 l – 18 zł

4. Ten Pils

   pils z kija z browaru Nepomucen, lekki, soczysty smak

   alk. 4,1%

   0,5 l – 19 zł

5. Piwo Kraftowe

   Zapytaj obsługi co mamy dzisiaj na barze

   0,5 l – 20 zł